Черемуха – одно из древнейших лекарственных растений. Недаром ее косточки находят при раскопках свайных построек, относящихся к каменному веку. Деревья обладают очень сильными фитоцидными свойствами. Особенно цветки, характерный аромат которым придают именно эти летучие вещества. Под их влиянием погибают микробы и мелкие насекомые. Поэтому вблизи черемухи  никогда нет ни комаров, ни клещей. Это дерево экологически самое чистое и его полезно иметь в каждом саду, особенно в местах отдыха, и в каждом городском дворе.

Елена Николаева, агроном

Биопортрет

Дерево (или крупный кустарник) высотой от 10 до 17 м и стволом диаметром до 40 см, с бурой, в старости растрескивающейся корой, имеющей специфический горьковатый аромат. Крона широкая, густая, с поникающими ветвями; кора гладкая, матовая, черно-серая. На молодых ветвях кора коричневая, блестящая, с беловато-желтыми продолговатыми чечевичками, с резким характерным миндальным запахом. Отличается самым ранним началом вегетации среди лесных пород. Листья эллиптические, длиной до 15 см, шириной 7 см, тонкие. Осенью они окрашиваются в желтые, карминовые и пурпурные тона.

Белые или розовые кисти душистых цветков длиной 8—12 см и шириной 2,5—3,5 см появляются после распускания листьев. Наиболее популярны формы с розовыми и махровыми цветками. Цвести и плодоносить деревца начинают с 5-6 лет. Цветут обильно почти ежегодно, но плодоносят не каждый год из-за повреждения цветков поздними весенними заморозками и ущерба от вредителей и болезней. Прекрасный медонос.Плоды черные (у некоторых сортов желтые) блестящие, съедобные костянки, диаметром около 5-8 мм на вкус сладкие и одновременно вяжущие.

Черемуха достаточно хорошо выносит условия города, зимостойка. Хорошо возобновляется порослью от пня и корней.

Выбор места жительства

Черемуха неприхотлива. Она малотребовательна к качеству почвы, освещению и условиям увлажненности, но лучше растет и развивается на хорошо освещенных участках с питательной, умеренно влажной почвой. Учитывая теневыносливость, черемуху можно посадить на слегка затененных площадях. Так как это высокое дерево, то лучше  подискать ей место на периферии участка, с северной или западной стороны.

Приобретение саженцев и посадка

Посадочный материал с открытой корневой системой высаживают на постоянное место в безлистном состоянии осенью или весной. Посадочные ямы должны быть такого размера, чтобы в них свободно размещалась корневая система саженца. В яму добавляют органические удобрения и обильно поливают. 2-3 обильных полива проводят в течение первого периода вегетации. В дальнейшем деревце поливают только в случае засушливого лета.

Уход

При минимальном уходе и поливах (в сухой период) быстро развивается. На третий год после посадки необходимо приступить к формированию растения. Каждую весну нужно снижать крону, обрезая побеги на половину длины (иначе будет трудно собирать урожай), а также вырезать лишние и больные побеги, корневые отпрыски.

Размножение

Видовую черемуху размножают посевом семян (косточек) а августе – сентябре. Семена заделывают на глубину 2-3 см и уже весной они дружно всходят. Сеянцы растут довольно бытро. При этом полностью свойства материнского растения не сохраняются.  Сорта и декоративные формы размножают только вегетативно. Корнесобственные растения можно размножать корневой порослью. Прививкой (копулировкой ранней весной и окулировкой летом) черемуху размножают по традиционной для плодовых культур технологии.

Ассортимент

Черемуха обыкновенная (Padusracemosa, синонимы P. avium, Prunuspadus). Дерево или кустарник высотой 6-12 м и шириной кроны 4 м. Зацветает во второй половине мая. Цветки белые, ароматные, в длинных поникающих кистях 5-12 см длиной. Плоды черные блестящие, диаметром около 0,5 см. Самый зимостойкий вид среди всех косточковых растений.

“Colorata” высотой до 10 м с округлой кроной шириной до 5 м. Привлекательность создают глянцевые листья, в молодости они красно-коричневые  с оттенком пурпура, позднее их цвет меняется на темно-зеленый с бронзовым отливом нижней стороны. Осенью листва окрашивается в розово-красные тона. Особенно эффектно дерево во время цветения темно-розовыми поникающими кистями цветков с запахом миндаля. Плоды блестящие, черные, съедобные, вяжущие, на красных черешках. Хорошо смотрится в одиночной посадке на газоне, у водоемов. Нуждается в богатой влажной почве.

“Новосибирская” высотой 7 м с густой пирамидальной кроной. При распускании листья имеют зеленый цвет, а к середине лета постепенно окрашиваются в темный пурпур и остаются неизменными до опадения листьев. Цветки белые в полупоникающих кистях 10-14 см, цветение умеренное. Пригодна для одиночных и аллейных посадок, для пейзажных групп.

Черемуха виргинская (Padus virginiana). Небольшое дерево с конусовидной кроной, вырастает до 4-6 м. Листья весной зеленые, летом меняют окраску на темно-пурпурную. Цветет позже черемухи обыкновенной, в июне. Цветки многочисленные белые, практически без аромата, собраны в густые кисти длиной 8-15 см. Плоды красные, съедобные, с легкой терпкостью.

Shubert – эффектная форма черемухи виргинской. Невысокое коническое деревце или большой куст, высота 3-4 м. Молодая листва зеленая, при распускании становится красновато-фиолетовой. Из-за компактных размеров более пригодна для малых садов в одиночных и групповых посадках.

Черемуха поздняя (Padusserotina). Получила свое название за позднее цветение (в самом конце мая), а плоды созревают не раньше начала сентября. Другое название – "черная вишня" (black cherry) – связано с темным цветом коры, а название "ромовая вишня" (rum cherry) характеризует вкус плодов. Высота до 10м с широкой, раскидистой кроной, гладкой темно-вишневой корой, широколанцетными листьями, голыми, темно-зелеными, блестящими сверху и значительно светлее снизу. Осенью листья окрашиваются в оттенки желтого и красного. Цветки белые, без запаха. Растет быстро, хорошо переносит обрезку, довольно морозостойка. Зацветает на пятом году жизни. Более засухоустойчива, чем другие виды черемух. Хороша в одиночной, групповой и аллейной посадках.

Черемуха Маака (Padus maackii). До 15 м высотой с широкопирамидальной кроной. Если названные выше виды черемух отличаются декоративностью листьев и цветов, то черемуха Маака обладает очень нарядной корой. Она  красновато-оранжевая или золотисто-желтая, гладкая, блестящая, с отслаивающимися поперек ствола бумагообразными, тонкими пленками, что выглядит сколь необычно, столь и привлекательно. Такой кора становится только на свету. В тени окраска стволов не такая яркая, иногда бывает почти оливковой. Листья блестящие, эллиптические острозубчатые. Весной они светло-зеленые, летом — темно-зеленые, осенью — интенсивно желтые или желтовато-красные. Цветки белые, мелкие в прямостоячих продолговатых кистях, без запаха. Цветет и плодоносит с 7 лет. Плоды также мелкие, черные, очень горькие, несъедобные, служат лакомством для птиц. Осенью, в отличие от других видов, дружно и быстро сбрасывает листву, словно старается побыстрее продемонстрировать свою нарядную кору. Предпочитает плодородные, свежие почвы.

Зимой она составляет истинное укарашение. Очень зимостойка, выносит температуру до -40°С, ветроустойчива. Устойчива в условиях города. Хорошо переносит пересадку, стрижку. Мало подвержена нападению вредителей. Растет быстро, легко размножается семенами.

Черемуха мелкопильчатая (Padus serrulata). Изредка в наших питомниках попадается красивейший сорт “Kanzan”. Это воплощение цветущей сакуры в наших широтах. Махровые крупные, диаметром до 6 см душистые цветки карминового цвета собраны в пучки по нескольку штук и свисают на длинных цветоножках. Вид слабо морозостойкий и пригоден для выращивания только в районах Курземе, отчасти Земгал, в местах с особо благоприятным микроклиматом. И даже здесь для посадки нужно выбрать защищенное от господствующих холодных ветров место. В особо холодные зимы нуждается в дополнительной защите. Хорошо развитые взрослые деревья этого вида благополучно произрастают в частном ботаническом саду у Илмарса Граудиньша, в Гробини.

Черемуха, слива, вишня относятся к одному семейству Розоцветных (Rosaceae) и могут переопыляться. При опылении цветков вишни пыльцой черемухи Маака российский селекционер И.В.Мичурин получил интересный гибрид, названный церападус, от латинсиких Cerasus - вишня и Padus -черемуха. Его ягоды величиной с вишню вполне съедобны и остаются висеть на ветках до сентября. И.В.Мичурин писал, что сеянцы церападуса могут быть отличнными подвоями для вишни – они очень устойчивы к морозам и грибковым заболеваниям.

Сушка плодов

Плоды с кисти не обрывают, так как они очень нежные и быстро мнутся. Спелые плоды рассыпают тонким слоем не более 2 см на сетках, ткани или бумаге и в хорошую погоду сушат на открытом воздухе, на солнце. При сушке плодов в духовом шкафу или сушилке темперетура не должна превышать 40-50 С. Хорошо высушенные плоды – морщинистые, иногда покрыты беловато-сероватым или красноватым налетом выкристаллизовавшегося сахара. Обладают характерным слабым запахом и сладковатым, слегка вяжущим вкусом. Сушеная черемуха хранится очень долго.

(Продолжение следует).