Первые шаги в биологическом сельском хозяйстве

Инта Штейнберга

Дзидра Крейшмане

По материалам журнала «DĀRZĀ»

Сейчас от продавцов нередко приходится слышать призывы: «Покупайте смело, яблоки выращены в биологическом хозяйстве». Растёт престиж этого метода хозяйствования и доверие к нему. Поэтому всё больше производителей желают знать, что же это на самом деле означает и как превратить своё хозяйство в биологическое? Возможно, этот способ может принести дополнительный доход во время кризиса, поскольку биологическая продукция обычно стоит дороже и покупатели выбирают её с удовольствием.

Здоровые методы – здоровый урожай!

Биологическое сельское хозяйство в Латвии стало развиваться с 1989 года, когда немецкий эксперт Вольфганг Йорге начал просветительскую работу по биологическим методам хозяйствования, напомнив, что всё новое - это хорошо забытое старое, и что нашими предками накоплен богатый опыт, основанный на понимании природных процессов.