Кто на сайте
Сейчас 173 гостей онлайн
Реклама I

Free counters!

Главная ЭМ-технология Зимние работы Ургаса - золото из мусорного бака


Ургаса - золото из мусорного бака

В не столь отдаленные времена в подъездах городских домов стояли бачки для сбора пищевых отходов. И каждый горожанин, отправляя в эти ёмкости очередную порцию отходов кухонного производства, ощущал некоторую сопричастность к привесам и надоям в сельском хозяйстве. Мелочь, а приятно. Помнится, первое время после неожиданного исчезновения бачков казалось кощунственным выбрасывать те же картофельные очистки в мусоропровод. Какой же это мусор? Ничего, привыкли…

Почему же мы отказываемся от «хорошо забытого старого», если это касается бережливости. Плохо ли, хорошо ли, а веками и сберегали, и приумножали собственные запасы. И жили самодостаточно - по заграницам с протянутой рукой не бегали. И урожаи-то все больше продавали, а не покупали.

Возможно, переработка пищевых отходов в прошлом была дорогостоящей, и от нее пришлось отказаться, однако в настоящее время технология эффективных микроорганизмов (ЭМ), позволяет практически каждому решать проблемы, важные и для общества, и для семьи.

На основе микробиологического препарата БАЙКАЛ ЭМ1 получают ЭМ-компост, препарат ЭМ5 для борьбы с болезнями и вредителями растений, ЭМ-экстракт, используемый для борьбы с сорняками. И среди них - самое ценное удобрение, применяемое в ЭМ-технологии, - ургаса (в переводе с бурятского – урожай). Это и есть возвращение к хорошо забытому старому - переработке пищевых отходов.

Приготавливая ургасу, мы, так сказать, «убиваем сразу несколько зайцев»:

- во-первых, вся эта органика в качестве ценного многокомпонентного удобрения возвращается в почву, поэтому не нарушается круговорот веществ в Природе;

- во-вторых, не загрязняется окружающая среда на огромных территориях вокруг городов и поселков, не создаются условия для размножения грызунов и вредных насекомых;

- в-третьих, используя ургасу, как закваску для приготовления компоста и как органическое удобрение, мы повышаем плодородие почвы, оздоравливаем ее и увеличиваем урожайность экологически чистых продуктов питания.

Для приготовления ургасы в домашних условиях годятся практически любые пищевые кухонные отходы, кроме салатов на растительном масле, жира, костей. В качестве исходного сырья подойдут измельченные очистки картофеля, капусты, свеклы, моркови, тыквы, фруктов,  шелуха семечек, скорлупа орехов и яиц, рыбные косточки и потроха, подпорченные продукты питания, остатки хлеба и т.п. Чем разнообразнее отходы, тем выше питательная ценность ургасы.

В отличие от компоста, в ургасе органические вещества не разлагаются. Ургаса насыщена большим количеством микроорганизмов и может быть готова к применению через 4-10 дней со дня закладки.

Ургаса, внесенная в почву, является прекрасной средой для размножения полезных микроорганизмов, которые образуют питательные вещества для растений в легкоусвояемой  форме.

 

Приготовление  ургасы

Для сбора стекающей жидкости в пластмассовое ведро с крышкой устанавливают подходящую решетку на расстоянии 3-5 см от дна. В ведро помещают плотный полиэтиленовый пакет (мешок) с несколькими отверстиями на дне, через которые будет стекать лишняя жидкость. Все кухонные отходы складывают в этот пакет слоями, опрыскивая каждый слой препаратом БАЙКАЛ ЭМ1 или пересыпая их сухой закваской ургасы (см. ниже).

Желательно складывать отходы в пакет не чаще одного раз в день, чтобы ограничить доступ воздуха в него, и плотно закрывать ведро крышкой.

Из наполненного пакета выжимают воздух, завязывают, кладут на решетку или тарелку и сверху ставят груз, используя ещё одну перевернутую тарелку.

Процесс ферментации отходов пойдет без доступа воздуха (в анаэробных условиях).

Наполненный отходами мешок неделю держат при комнатной температуре, а затем выносят для хранения в прохладное место.

Скопившуюся на дне ведра ЭМ-жидкость, разбавленную нехлорированной водой в соотношении 1:1000 (1 столовая ложка на ведро воды), можно использовать для подкормки растений, рассады, а в чистом виде выливать в раковины, унитаз, очищая канализационные трубы от слизи.

Для приготовления ургасы можно доработать ведро, в которое, кроме решетки для стока жидкости, в дно вставляется пластмассовый краник или штуцер. На штуцер надевается виниловая трубочка, которая крепится в верхней части  ведра. В этом случае не надо вытаскивать пакет с ургасой, чтобы слить ЭМ-жидкость со дна. Достаточно опустить конец трубочки, и жидкость сольется сама. А решётка может быть заменена перевёрнутой тарелкой, приподнятой над дном ведра посредством эмалированной миски, пластиковой или стеклянной банки.

Еще одна конструкция простого ферментора, не требующая специальных навыков и материалов, может быть изготовлена из двух пластиковых ведер – упаковочной тары большой емкости из-под пищевых продуктов (джема, майонеза, кетчупа) или подобных. Одно ведро, имеющее отверстия в донной части, опускается в другое. Отверстия можно просверлить или прожечь разогретым гвоздём или паяльником. А для того, чтобы вёдра легко разъединялись для слива ЭМ-жидкости, между ними закладываются 3-4 скобки от хлебной упаковки или, что гораздо надёжнее, делается столько же небольших выступов на соприкасающихся поверхностях. Кухонные отходы с ЭМ-препаратом или сухой закваской укладываются прямо в ведро и придавливаются плотно завязанным прочным пластиковым пакетом с 2-3 литрами воды. Размер пакета должен быть таким, чтобы, в лежачем положении он плотно соприкасался со стенками ведра и не допускал к ургасе воздух. Достоинство этой конструкции в том, что в нее гораздо легче добавить новую порцию отходов, лишь приподняв мешок, который кроме гнета, ещё с успехом выполняет роль герметичной крышки.

 

Ферментор из двух пластиковых ведер и сухая закваска

Готовая ургаса имеет приятный маринадный запах.

На поверхности ургасы возможно появление белого налета мицелия гриба, но это допустимо.

 

Приготовление сухой закваски из пищевых отходов

 

Сухую закваску приготавливают из таких же отходов овощей и кухонных остатков, какие применяются и для приготовления  ургасы.

Готовится  фарш путем измельчения исходных компонентов  при помощи мясорубки или кухонного комбайна. Из фарша отжимается лишняя влага. Фарш раскладывается на бумаге тонким слоем для просушивания. Как только фарш подсох до сыпучего состояния, по нему распыляется неразбавленный препарат БАЙКАЛ ЭМ1. На 1 кг подсушенного фарша расходуется 50 мл (5 столовых ложек) ЭМ-препарата. Фарш тщательно перемешивается и помещается в плотный полиэтиленовый пакет, из которого отжимается воздух. Пакет  завязывается  и кладется  под груз. В плотном пакете без доступа воздуха пойдет анаэробный процесс.

Через неделю отферментированный фарш вынимают   из пакета, разминают комки и раскладывают тонким слоем в тени  для просушки.

Высушенный фарш является сухой закваской. Ее перетирают и хранят в темном сухом месте в бумажных или полиэтиленовых пакетах.

Сухую закваску можно также приготовить из некондиционного картофеля. Картофель измельчают и  отжимают через марлю. Жидкость необходимо отстоять и слить. Эта жидкость очень богата органическими кислотами. Достаточно ею разбавить препарат БАЙКАЛ ЭМ1 в 1000 раз - и готова отличная подкормка для комнатных цветов.

Жмых, оставшийся после слива жидкости,  обрабатывается  ЭМ-препаратом. На 1 кг жмыха расходуется 50 мл препарата  БАЙКАЛ ЭМ1. Ферментация проводится  в пакете 1-2 недели. Полученный продукт сушится и используется в качестве сухой закваски.

Ургаса - порошок применяется:

  • в качестве удобрения для овощных, плодово-ягодных и цветочно-декоративных культур в открытом и защищенном грунтах;
  • для ускорения созревания компостов;
  • для осеннего внесения  путем разбрасывания  и  заделки в почву в количестве  0,5-1 кг/м2;
  • для внесения в лунку при высадке рассады в количестве 5-10 граммов.

Применение ургасы

Весной ургасу можно вносить на грядки, как компост, приготовленный с помощью препарата БАЙКАЛ ЭМ1, из расчета 0,5-1 кг на 1 м2, перемешивая с почвой, в лунки или бороздки на глубину 5-10 см. Это удобрение во много раз эффективнее навоза.

Ургаса в виде водного экстракта применяется для приготовления компостов из различных органических отходов по технологии, аналогичной технологии компостирования с применением раствора препарата БАЙКАЛ ЭМ1.

Ургасу можно успешно использовать как биодобавку для кормления скота и птицы. Она способствует лучшему усвоению пищи, нормализуя кишечную микрофлору. Добавляют  5%  ургасы от веса всего корма.

Водный экстракт из ургасы

Водный экстракт получают замачиванием в 1 л воды 250 г ургасы в течение 1 часа и далее используют в соответствующем разведении с водой так же, как и препарат БАЙКАЛ ЭМ1.

Применяют его при осенней и весенней подготовке почвы: весной – за 7-10 дней до высадки растений, осенью – после уборки урожая в разведении 1:100 (полстакана на ведро). Водным экстрактом поливают почву (2-3 л/м2); после полива перемешивают верхний слой почвы граблями (плоскорезом) или мульчируют.

Водный экстракт применяют для замачивания семян перед посевом в разведении 1:1000 (5 капель на стакан).

Для улучшения приживаемости черенки погружают в раствор 1:1000 на ¼ длины на 14-24 часа.

Рассаду за время выращивания 4-5 раз орошают раствором экстракта 1:1000 (столовая ложка на ведро) согласно нормам полива для данной культуры.

Водным экстрактом 1:1000 поливают с нормой внесения 2-3 л/м2:

  • овощные и цветочно-декоративные культуры 2-4 раза за сезон (после появления всходов и далее – через 15-20 дней);
  • плодово-ягодные культуры 2-4 раза за сезон (в начале вегетации, перед цветением или в фазу образования завязей, затем – с интервалом 15-20 дней);
  • многолетние цветочно-декоративные и газонные культуры 4-6 раз за сезон с интервалом 15-20 дней.

 

После полива водным экстрактом из ургасы проводят основной полив водой, либо перемешивают верхний слой почвы граблями или плоскорезом.

 

Руководитель ЭМ-программы в Латвии

Александр Блинов, тел. 29294620


 
ПОСЕВНОЙ КАЛЕНДАРЬ

Посевной календарь Марии Тун

Реклама


Сотрудничество
Полезные ссылки:


Портал садоводства.


Садовая техника для профессионалов.


WEB-дизайн, компьютерная графика



Общество "Лангала"
Facebook
Яндекс.Метрика